수원시청소년청년재단

음식을 통해 세상을 배우는 특별한 시간!

「지식을 곁들인 맛있는 인문학」 2회기 수업이 진행되었습니다! 

9월 12일(토), 「지식을 곁들인 맛있는 인문학」 두 번째 시간이 진행되었습니다.

2회기에서는 우리에게 익숙한 한식의 변화를 통해 음식 속에 담긴 역사와 사람들의 삶을 살펴보았습니다.

- 시대에 따라 달라진 밥그릇의 크기와 그 이유
- 우리가 알고 있는 김치는 어떻게 변화해왔을까?

- 불고기와 김밥은 예전과 지금 어떤 모습이 다를까?
- 한국인은 왜 밥에 진심일까?

음식의 모습이 달라지는 데에는 그 시대의 생활환경과 문화, 사회의 변화？가 함께 담겨 있다는 것을 알아보며 한식 속 인문학 이야기를 만나보았습니다.

특강이 끝난 후에는 직접 요리를 만들어보는 시간! 

- 한국의 불고기 만들기
- 쌈밥 만들기

배운 내용을 떠올리며 직접 재료를 손질하고 요리해보면서,
우리가 평소 먹던 음식에도 다양한 이야기와 의미가 담겨 있다는 것을 경험해보았습니다.

이번 시간에는 ‘음식이 변하면 삶도 보인다’？는 이야기를 함께 나누며
한식 한 그릇에 담긴 역사와 문화를 맛있게 알아보았습니다.

다음 시간에는 또 어떤 음식 속 이야기를 만나게 될까요?
「지식을 곁들인 맛있는 인문학」의 다음 이야기도 기대해주세요!