수원시청소년청년재단

음식을 통해 세상을 배우는 특별한 시간!

9월 19일(토),「지식을 곁들인 맛있는 인문학」 3회기 수업이 진행되었습니다! 

3회기에서는 아시아 대륙의 식문화에 담긴 역사와 사람들의 삶을 살펴보았습니다.

아시아의 쌀문화
아시아의 수저 문화
아시아의 떡과 차 문화

아시아에서 쌀이 중요한 식문화의 바탕이 된 이유부터, 식사에 사용하는 숟가락과 젓가락, 명절과 일상에서 함께해 온 떡과 차까지 다양한 주제를 통해 음식과 생활 속에 담긴 아시아의 문화와 역사를 만나보았습니다.

특강이 끝난 후에는 직접 요리를 만들어보는 시간!

3회기에는 베트남의 반미와 월남쌈을 만들었습니다.

배운 내용을 떠올리며 직접 재료를 손질하고 요리해보면서,
우리가 평소 먹던 음식에도 다양한 이야기와 의미가 담겨 있다는 것을 경험해보았습니다.

다음 시간에는 또 어떤 음식 속 이야기를 만나게 될까요?
「지식을 곁들인 맛있는 인문학」의 다음 이야기도 기대해주세요!